Hướng dẫn nấu THỰC ĐƠN cơm tối chỉ với 73,000đ cho 4 món ngon và làm nhanh. Thực đơn 4 món chỉ 73,000đ cho bữa tối ngon miệng
THỰC ĐƠN cơm tối 73



1. Thịt kho trứng

Trứng vịt rửa thật sạch, luộc chín, bóc vỏ. Thịt rửa thật sạch, thái miếng vuông ướp với muối, nước mắm và hành đập dập.
1 muỗng soup đường cát, cho vào chảo, thắng vàng màu caramen.


bỏ thịt vào xào với đường thắng cho miếng thịt săn lại và thấm màu. Trút thịt đã xào vào nồi, thêm trứng luộc, cho nước xâm xấp, nêm thêm nước mắm, tiêu hạt rồi đậy vung đun nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm.

2. Đậu phụ tẩm hành

Đậu phụ cắt miếng vuông, rán vàng. Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.


Đậu phụ tẩm hành

Pha nước mắm để tẩm hành theo tỉ lệ: 1 mắm – 1 nước lọc, thêm ½ (một phần hai) thìa café tiêu bột, có thể thêm xíu đường hoặc Bột gọt (mì chính) theo khẩu vị từng nhà. Cho hành xắt nhỏ vào bát nước mắm.
Đậu phụ khi đã rán vàng, gắp từ chảo ra thì nhúng ngay vào bát mắm hành, lật miếng đậu cho thấm đều rồi xếp ra đĩa. Sau khi nhúng hết đậu, thì hành lá trong bát sẽ chín tái do sức nóng của đậu mới rán xong. Vớt hành rải lên trên mặt đậu là món ăn đã hoàn thành.

3. Canh rau muống nấu ngao

Ngao mua về rửa thật sạch, ngâm trong nước muối loãng cho nhả hết chất bẩn. Luộc ngao với lượng nước vừa đủ để nấu canh. Khi luộc giữ lửa lớn, nồi ngao sôi bùng là tắt lửa ngay, đảo một lúc ngao sẽ tự há miệng. Vớt ngao ra rổ. Nhặt lấy phần ruột ngao, đổ bỏ phần vỏ. Nước luộc ngao để lắng, chắt lấy nước bên trên, đổ bỏ phần nước cuối nhiều cặn.
Rau muống nhặt rửa thật sạch, để ráo.


 Bắc nồi nước ngao lên bếp, nấu sôi, nêm thêm chút gia vị và một tẹo đường. Lưu ý nước ngao đã có độ mặn sẵn nên chỉ cần thêm một chút gia vị. Rau muống trước khi thả vào nồi nước ngao thì dùng hai tay vặn cho cuộng rau dập bớt, khi nấu sẽ mềm ngon hơn.
Sau khi thả rau muống vào nồi, nấu sôi với lửa lớn cho đến khi rau chín. Cuối cùng, thả bát ruột ngao vào nồi, đảo đều, tắt lửa là món ăn hoàn thành.

4. Rau củ luộc chấm nước thịt kho

Su su dùng dao bằm nhẹ trên thân quả, thả vào chậu nước cho ra hết nhựa, sau đó gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
Củ cải, cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch, thái miếng.


Đậu cove nhặt bỏ hai đầu, tước xơ, bẻ đôi nếu quả đậu dài, rửa thật sạch.
Bắc nồi nước lên bếp, thêm ½ (một phần hai) thìa café muối tinh, nấu sôi. Lần lượt thả đậu, củ cải, cà rốt, susu vào luộc chín. Vớt ra đĩa. Món ăn dùng kèm nước kho thịt rất hợp.

Tổng quan bữa ăn:

Bạn có thể chuẩn bị sẵn bữa tối này trong vòng 30-45 phút. Để rút ngắn thời gian, bạn có thể kho thịt từ trước hoặc kho nhiều rồi chia nhỏ theo từng bữa sẽ tiết kiệm thời gian và nhiên liệu hơn.


Bạn cũng có thể sơ chế trước một phần Nguyên liệu gồm có: nhặt, rửa sẵn rau muống, hành lá, ngâm ngao từ sáng.

Với bốn món chế biến giản đơn, cùng món tráng miệng là hoa quả theo mùa, thực đơn cơm tối cho gia đình với chi phí vừa phải nhưng vẫn đảm bảo đủ chất, ngon miệng, đẹp mắt sẽ khiến không khí gia đình thêm ấm cúng, gắn kết các thành viên và tái tạo sức lao động sau một ngày làm việc. Mong các bạn bữa tối ngon miệng!

Đi chợ - định lượng cho 4 người ăn (bố mẹ và hai con):

- 300 gram thịt ba chỉ: 27.000đ

- 2 quả trứng vịt: 6.000đ

- 800 gram ngao: 15.000đ

- 1 mớ rau muống: 5000đ

- 4 bìa đậu: 8000đ

- Hành lá: 2000đ

- 1 quả su su, 2 củ cải, 1 củ cà rốt, 200 gram đậu cove: 10.000đ

- Chuối tiêu: 5.000đ (tùy thích)

Tổng: 78.000đ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn thực đơn cơm tối tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo món chính

Những món Lào dân dã mà ngon khó quên Tự chế bup cao xao ngon trung chien thom ngon Giảm Cân goi thịt bò cuốn Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm không tom yum phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng nấu cháo nghêu hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò đùi vịt quay hoanh thanh chè hạt sen làm xôi xéo Nấm rơm Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất thịt đút lò sốt nho mứt chuối tôm chiên Với nóng hổi Món ngon cho bé rau cau bánh mì nướng trứng tôm Cà nà u Ăn ngon Sushi Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách yaourt sua tuoi thom Cafe sua mứt khoai tây món Tết Hà Ly nước mắm rau củ chạy canh moc thap cam hỏi tự làm kẹo lạc Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen kem chuối so co la ẩm thực 3 miền ăn trứng cách nấu thịt ba chỉ sốt kim chi cải thảo gà xào chua ngọt Cha tom Mận banh bong lan bo ngon ca chép Cật Chù chiên bánh đậu que lam cha bông thit heo tom uop harissa ã½ lơ trắng sốt cà nem gÃƒÆ cua chien me banh coconut macaroons lam banh mi ngon ca kho khoai lang chiên đường Chuối khô thit kho tieu Thập làm bánh trung thu cách làm bánh lỗ tai heo trung cut thịt bò xào nui hoa anh đào cach nau bun rieu Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân Canh chua Trời Những món lẩu được ưa chuộng mùa ya ua dẻo б thương lam thit xong khoi GI bà nh Đồng gỏi cà rốt công thức khoai tây nướng lá hương xa lach dua hau ngủ cach pha nuoc chanh tuoi len cha ca thu sot ca chua am thuc bột gạo lứt và hạt chia mật ong Ngo banh chocolate hanh nhan ngon lam banh cho valentine Cach lam Banh bao nem thải mon thai Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ món ăn dưỡng nhan sắc canh gà nấu rau củ ămthưc Mon an ngon cach lam banh nuong valentine cookies bua com gia dinh dac san viet nam cách làm cá thu sốt me cach lam bong thien ly xao pho mai man làm hộp đựng quà trung ngon banh chuot chui cach lam bánh dau xanh gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn Thạch ba màu máu